アイ&カルチャ天神

「好き」を仕事にする カフェ・喫茶店開業の六つの法則 ほか

2024年5月20日掲載

【「好き」を仕事にする カフェ・喫茶店開業の六つの法則】
 カフェや喫茶店の開業は自分への投資です。リターン(売り上げ)がなければいけません。「自分にしかできないモノは何か」「魅惑の商品(武器)を必ず持つ」など、20店舗をプロデュースした実績に基づく6法則を公開します▼第3日曜午後1~3時。平田隆文講師(日本スペシャルティコーヒー協会認定コーヒーマイスター)。受講料月額5170円(6カ月分前納)、教材費6カ月5500円。
 
【1日体験「初めてのタティングレース」】
 細く繊細な糸が美しいタティングレース。シャトルと呼ばれる舟形の小さな糸巻きを使って結び目を作っていくレースの技法です。洋服のレース部分やコースターなどの雑貨、アクセサリーとして幅広く愛されています。初心者にも分かりやすく教えます▼第1、3月曜午後1~3時。友田宏美講師(タティングレース講師)。随時体験受け付け、体験料1100円。道具は無料レンタルできます。