アイ&カルチャ久留米

新講座「魔法のハーブ&スパイスそしてカレー」 ほか

2024年3月26日掲載

【新講座「魔法のハーブ&スパイスそしてカレー」】
 スパイスとハーブはもともと「薬」として重用され、世界の料理で重要な役割を担っています。そんなスパイス&ハーブでカレーを作ります。独特のハーモニーが五感に喜びを与え、さまざまな症状緩和にも働きかけるカレーを、おしゃべりしながら食べます。家で作ってご家族も健康にしましょう▼第4月曜午前10時半~正午。大庭美香講師(ミカレー!!!店主)。受講料月額3850円、材料費550円。
 
【新講座「超入門 自家焙煎(ばいせん)コーヒー」】
 コーヒーは、豆を焙煎して1週間、粉にして3日、入れて30分が賞味期限の生鮮食品です。新鮮で香り高い「煎(い)りたてコーヒー」を、身近な道具で手軽にたててみませんか。自宅で豆を焙煎し、たてて味わう。今まで経験したことがない世界へお連れします▼第3土曜午前10時半~正午。為田直樹講師(六ツ門喫茶ざぼん店主)。受講料月額4400円、材料費550円。