アイ&カルチャ天神

本格四川料理を自分で作ろう ほか

2018年9月20日掲載

【本格四川料理を自分で作ろう】
 四川料理の鉄人と呼ばれる福岡市の老舗「中国大明火鍋城」オーナー・朱大明さんが、5回にわたり極意を伝えます。1回ごとの受講も可能です。日程は10月7日(日)麻婆豆腐、同21日(日)回鍋肉(ホイコーロー)、11月4日(日)魚香肉絲(ユイシャンロース)、同18日(日)宮保鶏丁(コンパオチーティン)、12月2日(日)青菜など季節の野菜料理。いずれも午後3~5時。受講料5回5000円。個別受講は1回1080円。通訳付き。会場は中国大明火鍋城(福岡市早良区百道1丁目、地下鉄藤崎駅から2分)。定員各回30人。
 
 ☆新講座
【戦国おもしろ講座】
 日本史の中で最も人気がある戦国時代。織田信長、豊臣秀吉、徳川家康ら天下人の裏側や、戦国時代のヒーロー達の活躍を「臥龍の夢~天才軍師黒田如水」「真田幸村~紅蓮の炎燃え尽きるまで」著書で日本ペンクラブ所属の作家大澤俊作が独自の視点から分析、お話をします。1話完結型講義が基本なので、途中からも参加できます▼10月2日より第1火曜午後3時~4時半。大澤俊作講師(作家)。月額受講料2700円。